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merluza al horno

Como preparar la mejor merluza al horno con calabacín y puerro

by Luis Prieto

Una forma diferente de cocinar merluza es preparar una bechamel ligera, hornear los lomos con rodajas de calabacín y puerro a tiras por encima.

Como preparar la mejor Merluza al horno

La merluza al horno con calabacín y puerro es un plato saludable y delicioso que es fácil de preparar. La merluza es un pescado blanco magro que es rico en proteínas y omega-3. El calabacín y el puerro son verduras bajas en calorías y ricas en nutrientes.

merluza al horno
Raciones: Para 4 personas Tiempo preparación: Tiempo cocinado:
Valores nutricionales 235 calorías 235 grasas
Puntuación 5.0/5
( 6 Votos )

Ingredientes

  • 4 lomos de merluza
  • 1 calabacín, cortado en rodajas finas
  • 1 puerro, cortado en tiras
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de harina
  • 1/4 taza de mantequilla
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 200 grados centígrados.
  2. En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio.
  3. Agrega la harina y cocina, revolviendo constantemente, durante 1 minuto.
  4. Vierte la leche lentamente, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese.
  5. Agrega la sal, la pimienta y el queso parmesano.
  6. Coloca las rodajas de calabacín en una fuente para horno.
  7. Coloca los lomos de merluza sobre el calabacín.
  8. Vierte la bechamel sobre el pescado.
  9. Hornea durante 20 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y la bechamel burbujee.
  10. Sirve inmediatamente.

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