El arroz con pollo es un plato tradicional de la cocina española y latinoamericana que se remonta a siglos atrás siendo un plato sencillo y económico, pero muy sabroso. Se puede preparar con pollo troceado o desmenuzado, y con una variedad de verduras, como cebolla, ajo, pimientos y tomate.
Esta receta de arroz con pollo es perfecta para una comida familiar o una cena informal. Es un plato que gusta a todo el mundo, y que se puede preparar de muchas maneras diferentes.
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Como preparar arroz con pollo de manera tradicional
El arroz con pollo se puede preparar de muchas maneras diferentes. La receta clásica utiliza pollo troceado, cebolla, ajo, pimientos y tomate. Sin embargo, existen muchas variaciones de la receta.
Ingredientes
- 400 g de arroz bomba
- 400 g de pollo troceado
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento verde, picado
- 1 pimiento rojo, picado
- 2 tomates maduros, pelados y picados
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 litro de caldo de pollo
Instrucciones
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Añade el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados. Agrega la cebolla, el ajo, los pimientos y el pimentón.
- Cocina durante 5 minutos, o hasta que las verduras estén blandas. Añade el tomate, el comino, la sal y la pimienta.
- Cocina durante 5 minutos, o hasta que el tomate esté frito.
- Agrega el arroz y el caldo de pollo. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y tapa.
- Cocina a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido.
- Retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
Consejos
Si quieres llevar tu receta al siguiente nivel, te dejamos unos consejos que puedes aplicar en tu cocinado:
- Para un arroz más sabroso, utiliza caldo de pollo casero.
- Si no tienes caldo de pollo, puedes usar agua con un cubito de caldo de pollo (tipo Avecrem).
- Para un arroz más cremoso, añade un chorrito de leche o nata al final de la cocción.
- Puedes añadir otros ingredientes al arroz con pollo, como alcachofas, guisantes o chorizo.
En esta receta, nosotros hemos utilizado esta olla de 22cm y 6.8 litros de capacidad
Variaciones
Existen diferentes ingredientes con los que modificar esta receta de arroz con pollo y obtener diferentes resultados. A continuación te comentamos tres ingredientes que combinan genial esta receta:
- Arroz con pollo peruano: utiliza pasta de ají amarillo en lugar de pimentón.
- Arroz con pollo con chorizo: añade chorizo picado a la cocción.
- Arroz con pollo con verduras: añade otras verduras a la cocción, como zanahorias, calabacín o champiñones.
Esperamos que con esta receta puedas preparar un delicioso arroz con pollo en casa. Este plato es perfecto para una comida familiar o una cena informal. Es un plato que gusta a todo el mundo, y como has comprobado se puede preparar de muchas maneras diferentes.
