Las patatas son originarias de América del Sur, donde se cultivaban desde hace al menos 8.000 años. Los primeros europeos que conocieron las patatas fueron los conquistadores españoles, que las introdujeron en Europa en el siglo XVI.
Las patatas fritas cocinadas en air fryer son una forma saludable y deliciosa de disfrutar de este magnífico plato. Al cocinarlas con aire caliente en lugar de aceite, lo que conseguimos es bajar el componente graso y calorías. Además de esto, son más crujientes que las patatas fritas tradicionales y dependiendo del tipo de corte mucho más gustosas.
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Como preparar patatas fritas
Aunque los pasos a seguir son muy similares a cuando preparamos papas fritas en otras elaboraciones, te proponemos en la siguiente parte unos pasos y unos pequeños consejos que marcarán una gran diferencia.
Ingredientes
- 2 patatas grandes, peladas y cortadas en bastones
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
- Precalienta la freidora de aire a 200 grados centígrados.
- Mezcla las patatas, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un tazón grande.
- Vierte las patatas en la freidora de aire y cocina durante 15-20 minutos, o hasta que estén crujientes.
- ¡Sirve y disfruta!
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Consejos
- Asegúrate de que las patatas estén completamente secas antes de meterlas en la freidora de aire, ya que esto permitirá que se doren de una mejor forma.
- Es importante no sobrellenar la cesta ya que esto hará que las patatas se cocinen uniformemente por todos sus lados.
- Remueve las patatas a la mitad de la cocción para una cocción uniforme.
- Sazona con diferentes especias para añadir sabor único a tus papas. Te recomendamos utilizar ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado y hierbas provenzales.
Para conocer más recetas saludables, te recomendamos echarle un vistazo a nuestra categoría de recetas de freidora de aire
